wtorek, 13 stycznia 2015

Calzone z kurczakiem

Pyszne łatwe w wykonaniu calzone z kurczakiem. Są to duże 4 porcje w sam raz do najedzenia :)


Składniki:
Ciasto:
  • 30g drożdży żywych
  • szklanka mleka
  • łyżeczka cukru
  • 2 i 3/4 szklanki mąki
  • łyżeczka soli
  • szklanka mleka
  • 2 łyżki oleju
Farsz:
  • 500g kurczaka
  • 300g sera
  • przecier pomidorowy na spód
  • przyprawa do kurczaka i inne wg. uznania
  • warzywa wg. uznania

Przygotowanie:

Najpierw przygotowywujemy zaczyn, mieszamy w misce drożdże z 1/4 szklanki mleka, 3 łyżkami mąki i łyżeczką cukru. Odstawiamy na 30 minut pod ściereczką.
Po tym czasie dodajemy resztę mąki i mleka , sól oraz 2 łyżki oleju. Wyrabiamy ciasto by było gładkie, smarujemy oliwą i odkładamy do miski pod ścierkę w ciepłe miejsce na kolejne 30 minut.
W między czasie kroimy kurczaka w paski, przyprawiamy wg. uznania(ja używam przyprawy do kurczaka) i smażymy
Ciasto dzielimy na 4 części, rozwałkowywujemy na placki, smarujemy doprawionym sosem pomidorowym, dajemy kurczaka z startym serem na jedną połowę, zawijamy i zagniatamy końce.
Pieczemy w piekarniku 180 stopni z termoobiegiem do zarumienienia.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza