Przepyszne tanie lekkie i szybkie w przygotowaniu ciasto cytrynowe, najlepsze jakie do tej pory jadłem. Idealne na śniadanie. Najlepiej podawać z szklanką zimnego mleka lub kakao.
Składniki (tortownica
o średnicy 18 cm):
- 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 4 jajka
- szklanka cukru
- sok i starta skórka z jednej dużej cytryny
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- Opakowanie cukru wanilinowego
Przygotowanie:
Ścieramy
skórkę z jednej cytryny oraz wyciskamy z niej cały sok.
Jajka
ucieramy z cukrem na puszystą białą masę, dodajemy sok z cytryny,
mąkę, proszek
do pieczenia, olej oraz skórkę z cytryny i mieszamy.
Masę
przekładam do natłuszczonej i wysypanej mąką formy.
Ciasto piekłem
w mini piekarniku nagrzanym do 190 stopni C do tzw. suchego patyczka i
zarumienionej góry (w moim przypadku było to 70 minut)
Pozostawiamy ciasto do ostygnięcia
Ależ cudownie wyrośnięte! :)
OdpowiedzUsuńsam też się zdziwiłem :) że wyszło jak sklepowe :)
Usuń