czwartek, 9 lipca 2015

Przepyszne Ciasto Cytrynowe






Przepyszne tanie lekkie i szybkie w przygotowaniu ciasto cytrynowe, najlepsze jakie do tej pory jadłem. Idealne na śniadanie. Najlepiej podawać z szklanką zimnego mleka lub kakao.

Składniki (tortownica o średnicy 18 cm):

  • 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
  •  3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 4 jajka
  • szklanka cukru
  • sok i starta skórka z jednej dużej cytryny
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • Opakowanie cukru wanilinowego

Przygotowanie:

Ścieramy skórkę z jednej cytryny oraz wyciskamy z niej cały sok.
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą białą masę, dodajemy sok z cytryny,
mąkę, proszek do pieczenia, olej oraz skórkę z cytryny i mieszamy.

Masę przekładam do natłuszczonej i wysypanej mąką formy.

Ciasto piekłem w mini piekarniku nagrzanym do 190 stopni C do tzw. suchego patyczka i zarumienionej góry (w moim przypadku było to 70 minut)

Pozostawiamy ciasto do ostygnięcia


2 komentarze: